有益健康的五種零食

說起零食，大家想到的可能都是薯片、辣條、面包等一些垃圾食品，但隨著人們生活質(zhì)量的提升，我們是不是該追求有益于身體的零食呢?下面五種零食讓你的健康指數(shù)一路飆升。

一、新鮮蔬菜

把新鮮蔬菜放在零食的行列，會(huì)讓很多人匪夷所思。實(shí)際上，像黃瓜、西紅柿、生菜、圓生菜、胡蘿卜等可直接生吃的蔬菜都可以作為兩餐之間的零食。蔬菜不僅熱量低，并且含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和多種植物化學(xué)物，可以補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)素。

二、繽紛水果

水果中碳水化合物、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)的含量比蔬菜多，所以，水果吃起來會(huì)比蔬菜更加香甜，作為零食更容易被接受。葡萄的酸甜，西瓜的多汁，蘋果的甜脆......而且水果中果膠的含量較高，果膠屬于可溶性膳食纖維，可降低血液中的膽固醇，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。但是，由于水果含糖量較高，也不宜多吃。一般成年人建議每天吃水果250-400g。而對(duì)于糖尿病患者，則應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的建議選擇適宜的水果以及用量。

三、美味酸奶

酸奶相對(duì)于牛奶風(fēng)味佳，更適合作為零食食用，尤其適合兒童和乳糖不耐受的人。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后得到的酸奶，營養(yǎng)成分并沒有比牛奶少，而且維生素的含量增加。相比牛奶，酸奶中的鈣更容易被吸收利用。與此同時(shí)，酸奶中的益生菌在一定程度上還可以改善腸道菌群，促進(jìn)消化。

四、香甜果干

果干不同于果脯。果干是將新鮮的水果經(jīng)過日曬或烘干而制成，不添加其他材料，比如干棗、葡萄干等。果脯又稱蜜餞，是將新鮮果蔬進(jìn)行糖漬后加工而成的，含糖量高，而且在加工過程中，還會(huì)加入食用鹽等。在食用果脯的同時(shí)，還會(huì)攝入較多的糖和鹽，對(duì)健康不利。所以，應(yīng)盡量少吃果脯，在家中可多被一些紅棗、葡萄干等果干。

五、濃郁堅(jiān)果

核桃、杏仁、榛子、腰果、花生、瓜子等堅(jiān)果是一類營養(yǎng)豐富的食品，含有大量的維生素以及鎂、鉀等礦物質(zhì)，此外，還含有對(duì)人體有利的不飽和脂肪酸。適當(dāng)吃一些堅(jiān)果，對(duì)預(yù)防心血管疾病、增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)生長發(fā)育有很好的效果。值得注意的是，堅(jiān)果雖好，但不宜多吃，每天吃20克左右即可，也就是自己手抓一小把的量。另外，最好選擇原味、不開口的堅(jiān)果。