2、蟹肉燒冬瓜
材料:干蟹肉45克,凈冬瓜200克,精鹽、白糖、黃糖、姜、蔥、濕芡粉各適量。
做法:
將蟹肉放入碗內(nèi),加少許湯,放上蔥、姜片,上蒸籠蒸20分鐘;冬瓜切3分厚的片,用沸水燙一下,撈出備用。
起油鍋,煸出香味后,加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹時(shí)碗里的湯,加精鹽、白糖、黃酒調(diào)好味;冬瓜入鍋,煮4~5分鐘,勾芡即可。
瘦身功效:冬瓜熱量低,能去除脂肪和水分,是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用,具有減肥健美之效,適于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥等患者食用。
3、竹筍銀耳湯
材料:竹筍300克,銀耳20克,雞蛋、精鹽適量。
做法:
將竹筍洗凈,銀耳用水泡發(fā)去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊。
鍋中放水1000毫升煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒五分鐘,加鹽調(diào)味即可。
瘦身功效:竹筍去濕利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,而銀耳能潤養(yǎng)色。