每日一雞蛋，抗肥胖促健康

老幼皆宜

美國(guó)先前類似研究證明，與不吃雞蛋的人相比，經(jīng)常吃雞蛋的人攝入的幾乎每一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要多。英國(guó)《每日郵報(bào)》9日引述拉克斯頓的話報(bào)道：“雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值太高了，叫它‘超級(jí)食品’一點(diǎn)兒也不夸張。它是人們能買到的、最富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品之一。雞蛋不僅熱量低，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體健康有益。適合每個(gè)年齡段的人食用。它很容易烹飪，味道也不錯(cuò)?！?/p>

在高蛋白質(zhì)食品中，雞蛋的氨基酸含量最高，這種物質(zhì)有助生長(zhǎng)發(fā)育和病后恢復(fù)，因此對(duì)兒童、青少年和年輕人至關(guān)重要。研究人員說(shuō)，年輕人、“肉食動(dòng)物”和不喝牛奶的人最應(yīng)該多吃雞蛋。