適合兒童喝的純牛奶是生鮮牛奶，目前市面上的純牛奶包括巴氏消毒牛奶、常溫牛奶、生鮮牛奶。由于生鮮牛奶中保留了牛奶中含有的溶菌酶，具有一定的臨床功效，適用于兒童的胃腸道，所以選擇純牛奶時(shí)建議選擇生鮮牛奶。不建議3歲以下的兒童服用牛奶，因?yàn)?歲以下兒童的胃腸功能還沒(méi)有完全發(fā)育成熟，而純牛奶以大分子蛋白質(zhì)為主，這種大分子蛋白質(zhì)并不能夠被兒童的胃腸道消化吸收，營(yíng)養(yǎng)成分流失過(guò)多。同時(shí)由于兒童的胃腸道還沒(méi)有發(fā)育成熟，這種大分子蛋白質(zhì)容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起胃腸功能紊亂的癥狀。