對(duì)土豆中毒的人很少，除非特別體質(zhì)的人可能會(huì)出現(xiàn)土豆中毒，正常鮮土豆幾乎沒(méi)有中毒癥狀，但是發(fā)芽土豆可能會(huì)有中毒反應(yīng)。如咽喉刺激、咽喉不舒服，有的人也會(huì)出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)如惡心、吐、腹痛。一定注意不要吃發(fā)芽土豆，吃完以后可能會(huì)出現(xiàn)咽喉不舒服。特別體質(zhì)的人對(duì)很多東西都容易過(guò)敏，需要特別對(duì)待，吃東西時(shí)候要少吃，因?yàn)榧膊☆A(yù)防最重要。吃幾口后覺(jué)得咽喉不舒服就不要再吃，一旦出現(xiàn)惡心、吐就不要再吃，可能不吃以后癥狀慢慢緩解。一旦不緩解，還是感覺(jué)到惡心、吐，甚至拉肚子、腹痛明顯，要及時(shí)就醫(yī)。