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什么魚補腦,提高記憶力
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參與醫(yī)生
山東大學齊魯醫(yī)院 李怡 副主任醫(yī)師
魚類分淡水魚和海水魚,淡水魚里含有的Ω-3必需氨基酸的含量微乎其微。海水魚尤其是深海魚類,如三文魚、鯖魚、沙丁魚、鯡魚,富含脂類,且脂肪里多含Ω-3不飽和脂肪酸,主要成分是DHA。DHA主要對于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)生、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用,因此吃魚補腦的觀點,主要是來自深海魚類。以上所提到的幾種魚類可能提供給我們比較高的DHA含量,DHA的補充,確實主要是從深海的魚類來提供。提高記憶力的飲食其實不僅是魚類,現(xiàn)在對于緩解或改善、預防、防止神經(jīng)系統(tǒng)的變性病飲食模式叫MIND飲食。建議多吃十種食品,其中包含魚類,尤其是深海魚類,對于認知下降可能有更好的保持作用。五種不建議食用的食品包括油炸類食品、糖果、糕點、黃油、乳酪等。推薦食用蔬菜、全谷物、豆類,適量飲用葡萄酒,對于延緩認知功能的下降、延緩記憶力的下降有幫助。
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