蝦和西紅柿能夠一起吃。因為從中醫(yī)食療的角度上來講，蝦性味偏溫熱，西紅柿性味偏寒涼，一起吃適量的蝦和西紅柿，能夠利用蝦溫熱的屬性佐治西紅柿寒涼的屬性，利用西紅柿寒涼的屬性佐治蝦溫熱的屬性。所以當一起吃蝦和西紅柿時，能讓兩者做到寒涼、溫熱搭配，有助于身體健康。另外，蝦中富含有一定量優(yōu)質蛋白質，要想不被分解，發(fā)揮出較好促進身體健康的作用，需要一定量的非蛋白質熱量。西紅柿中富含有一定量的碳水化合物，即糖分，從營養(yǎng)學的角度上來講，西紅柿中每1g碳水化合物能夠產生4000cal熱量。因此，當蝦和西紅柿一起吃時，利用西紅柿中的碳水化合物產生非蛋白質熱量，能夠避免蝦中的蛋白質被分解掉，進而發(fā)揮出更有利于身體健康的作用。