過度食用味精對于身體的危害，常見有以下幾種：1、血壓增高：由于味精中富含有一定量的鈉元素，而鈉元素能夠引起鈉水潴留，造成血壓增高。因此如果過度食用味精，引起明顯的血壓增高，便會引起心腦血管意外的發(fā)生風險增加，從而危害身體健康；2、水腫：過度食用味精補充過多鈉元素，還會對于腎臟產(chǎn)生危害。由于鈉元素需要通過腎臟排出體外，過多食用味精導致大量鈉進入體內(nèi)，會加重腎臟的代謝負擔，使腎臟功能下降出現(xiàn)全身水腫，從而危害身體健康；3、肝臟功能下降：過多的鈉元素進入體內(nèi)后，能夠對于肝臟代謝產(chǎn)生負擔，使肝臟功能下降，容易出現(xiàn)全身皮膚黏膜黃染，從而危害身體健康；4、其他危害：還會對于神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響，容易出現(xiàn)四肢麻木，甚至是反應遲鈍，進而對于身體產(chǎn)生明顯危害。