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小米熱量高還是大米高
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
小米熱量高,還是大米熱量高,與食用小米、大米的生重重量,食用的方式、方法都有密切關系。如果食用同等重量的小米和大米,每100g小米中,所含有的熱量大概是360卡,每100g大米中,所含有的熱量大概是340卡。由此可以看出,如果食用同等生重量的小米和大米,小米中含有的熱量,會比同等生重的大米中含有的熱量要高。但是如果吃的小米和大米的重量不同,比如食用50g小米與300g大米,300g大米中含有的熱量,會比50g小米中所含有的熱量高。另外與二者烹調(diào)方法還有一定關系,比如小米是水煮食用,而大米是油炒,油炒的大米中,所含有的熱量會比水煮小米,所含熱量高。
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