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雞蛋吃多了會得膽結石嗎

參與醫(yī)生

福建醫(yī)科大學附屬協(xié)和醫(yī)院 孟澤武 副主任醫(yī)師
并不會因為雞蛋吃得多就得膽結石,膽結石的病因包含了很多的因素,高脂肪、高膽固醇的飲食是其中的一項因素,但是并不單純因為雞蛋吃得多就會患病,整體的飲食結構很重要。如果整體是以大量地攝入高脂肪、高膽固醇食物為主,這種情況下有可能會導致膽結石,而只是單純的一項雞蛋吃多一點,并不會導致整體飲食結構的太大異常。主要是要注意控制高脂肪、高膽固醇飲食的攝入,多吃新鮮的蔬菜、水果。另外,肥胖以及膽道感染、膽汁淤積、膽道的寄生蟲、手術的術后,以及地區(qū)性、地域性的因素,也都有一定的相關性。所以,膽結石的病因有很多方面。雞蛋里面主要是膽固醇含量較高,尤其是蛋黃中,所以如果已經有膽結石的患者,蛋黃的攝入要相對減少,這樣可以減少誘發(fā)膽結石發(fā)作的概率。一般情況下,平時正常人也不建議過多地吃雞蛋,一天1-2個雞蛋對于里面有效的營養(yǎng)素的補充已經足夠。主要是要達到均衡的飲食,1-2個雞蛋就能夠構成均衡飲食中重要的部分,除非是某些有特殊營養(yǎng)需求的患者。
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