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土豆和芋頭可以一起吃嗎

參與醫(yī)生

土豆和芋頭可以一起吃,這是2種不同的根莖類的植物,是常吃到的蔬菜中的一種。而且土豆和芋頭都是含有豐富營(yíng)養(yǎng)的食材,比如含有大量的維生素、礦物質(zhì)、微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸等,蛋白質(zhì)為豐富的植物蛋白質(zhì),通??梢源钆淦饋?lái)一起吃。因此,并沒(méi)有民間所說(shuō)的這2種食材有禁忌配伍,吃了會(huì)對(duì)身體有害的說(shuō)法,可以攝入其給予的營(yíng)養(yǎng)成分。但是在臨床上有少數(shù)人群是特殊體質(zhì),如過(guò)敏體質(zhì),對(duì)土豆或芋頭的成分有過(guò)敏反應(yīng),會(huì)出現(xiàn)皮疹、瘙癢、水皰等。還有部分人可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,嚴(yán)重者還可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性休克。所以,這類少見的人群不建議吃,也不建議一起吃這2種食材。
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