茄汁燒花菜
材料:花菜250克,圣女果25克。
調(diào)料:鹽、白糖、番茄醬各適量,水淀粉、食用油各少許,蒜末、蔥花各適量。
做法:將花菜切小朵,圣女果切塊,往熱水鍋中放鹽、食用油,將花菜入鍋煮至斷生后撈出。用油起鍋,倒入蒜末、清水、白糖、鹽、番茄醬,拌至糖分融化,倒入水淀粉,放入花菜,使其均勻地沾上味汁。關(guān)火后盛放在盤中,擺上圣女果,撒上蔥花即可食用。
功效:花菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),可為身體正常代謝補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),本品可幫助內(nèi)分泌紊亂的女性恢復(fù)健康。
板粟桂圓燉豬蹄
材料:板粟200克,桂圓100克,豬蹄2個(gè)。
調(diào)料:鹽適量。
做法:將板粟放入沸水中煮5分鐘,撈起去殼,洗凈瀝干,豬蹄斬塊,洗凈,入開水中氽燙后撈起洗凈。將板粟、豬蹄放入燉鍋中,加水至蓋過材料,以大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉約30分鐘。將桂圓剝殼,放入鍋中后繼續(xù)煮5分鐘,加鹽調(diào)味即可食用。
功效:板粟有補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血等功效,桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%,本品可改善內(nèi)分泌失調(diào)的癥狀。