攝入綠土豆后，不一定都會(huì)導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象，與攝入的量、綠土豆是否加工成熟，或患者是否有基礎(chǔ)原發(fā)疾病、自身營養(yǎng)狀態(tài)等直接相關(guān)。對(duì)于老年人，有一定的原發(fā)基礎(chǔ)性疾病，如果攝入大量沒有加工成熟的綠土豆，容易導(dǎo)致食物中毒。通常綠土豆是因?yàn)檎Ｍ炼拱l(fā)霉，或出現(xiàn)化學(xué)性病變、被細(xì)菌等。上述情況下大量誤服土豆，容易造成一系列的毒副作用，比如患者服用以后有惡心、嘔吐、反酸、腹痛、腹瀉、周身乏力、周身不適，伴有發(fā)熱、心悸、抽搐等，嚴(yán)重時(shí)有短暫性意識(shí)喪失、口吐白沫等情況。如果出現(xiàn)上述情況，患者可能吃了大量綠土豆后導(dǎo)致中毒，應(yīng)迅速將患者送往醫(yī)院，進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉等對(duì)癥治療。