胃炎病人可以吃藕粉羹，但也不能吃太多。因?yàn)榕悍鄹梢愿采w在胃黏膜上，起到保護(hù)胃黏膜的作用，所以胃炎患者吃藕粉羹有好處。但如果吃太多，可能又會(huì)導(dǎo)致不好的影響，由于藕粉羹屬于淀粉類食物，淀粉吃多后會(huì)刺激到胃酸的分泌，而胃炎通常與胃酸關(guān)系較近，屬于酸相關(guān)疾病。胃酸對(duì)胃黏膜腐蝕，可以使黏膜發(fā)生炎癥，而炎癥發(fā)生潰破的時(shí)候，稱之為糜爛性胃炎，因此胃炎病人可以吃藕粉羹，但要控制量。少量吃有保護(hù)胃黏膜的作用，但如果大量吃會(huì)刺激胃酸分泌，使胃炎會(huì)加重。