在減肥過程中，可以適當吃一些瓜子。因為瓜子當中富含多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸在脂肪代謝分解方面有著一定的調(diào)節(jié)作用，隨著脂肪分解，適當吃瓜子能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的脂肪代謝分解。而且瓜子中還富含礦物質(zhì)，礦物質(zhì)是構(gòu)成體內(nèi)多種酶和輔酶的原料，酶和輔酶在調(diào)節(jié)脂肪代謝方面，同樣有著積極的作用，所以，在減肥期間適當吃瓜子，在提高減肥效果方面有著積極的功效。但是，在減肥期間不可以大量吃瓜子，因為瓜子中含有一定量的脂肪，從營養(yǎng)學角度上而言，瓜子中每克脂肪能產(chǎn)生9000卡熱量，所以如果在減肥期間大量吃瓜子，就會使得瓜子中含有的脂肪每克產(chǎn)生9000卡的能量，積少成多進入體內(nèi)，也會引起攝入能量的超標。而減肥的本質(zhì)是運動消耗的能量，大于膳食攝入的能量，以此形成能量負平衡，才能夠提高減肥效果。所以，在減肥期間吃瓜子一定要適量。