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妊娠糖尿病能吃胡蘿卜嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 周齊 主任醫(yī)師
妊娠糖尿病可以吃胡蘿卜。胡蘿卜營養(yǎng)豐富,含有豐富的胡蘿卜素,可以在人體的新陳代謝過程中起到很好的作用,同時(shí)還有抗氧化的作用。胡蘿卜屬于蔬菜,GI(血糖生成指數(shù))較高,大概是72,但總體的GL(升糖負(fù)荷)較低,所以可以適量攝入胡蘿卜,選擇蒸、燉等烹飪方式較好。妊娠糖尿病的孕婦,大概每天需吃500g蔬菜,建議多吃深綠色的蔬菜,較多蔬菜具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,如芹菜、蘆筍等,可以在妊娠期間經(jīng)常攝入。妊娠期間部分孕婦喝水較少,粗纖維攝入不足、進(jìn)食比較精細(xì),粗糧、雜糧進(jìn)食較少,所以容易產(chǎn)生便秘情況,而芹菜等蔬菜有大量的粗纖維,可以防止便秘。
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