不吃午飯不可以減肥，甚至還會引起發(fā)生肥胖風(fēng)險的增加。因?yàn)椴怀晕顼垥鹧莿×也▌?，使血糖忽高忽低，而加重胰島素代謝負(fù)擔(dān)，更容易使胰島素分泌節(jié)律發(fā)生紊亂。而胰島素對于脂肪的代謝調(diào)節(jié)能力非常關(guān)鍵，胰島素分泌節(jié)律發(fā)生紊亂，會更容易發(fā)生肥胖。不吃午飯還會使脾胃運(yùn)化節(jié)律發(fā)生改變，就導(dǎo)致胃腸道運(yùn)化食物能力下降，使攝入的其它食物更容易淤積在體內(nèi)，不被及時分解代謝，產(chǎn)生大量能量在體內(nèi)蓄積，也會造成發(fā)生肥胖的風(fēng)險增加。不吃午飯會引起非常明顯的饑餓感，往往會在接下來的晚餐，甚至在晚上的夜宵當(dāng)中產(chǎn)生報復(fù)性飲食，進(jìn)而攝入更多食物，產(chǎn)生大量能量蓄積在體內(nèi)，引起肥胖風(fēng)險增加。