一天當(dāng)中吃阿膠的最佳時(shí)間是晚上。從中醫(yī)食療的角度，阿膠重要的作用是滋陰、補(bǔ)氣、補(bǔ)血，所以要把阿膠的作用發(fā)揮到最大，要和天時(shí)、子午流注、時(shí)間結(jié)合起來(lái)。一天當(dāng)中的白天是陽(yáng)、晚上是陰，白天的上午是陽(yáng)中之陽(yáng)，下午是陽(yáng)中之陰，晚上的前半夜是陰中之陰，后半夜是陰中之陽(yáng)。所以在晚上正陰時(shí)刻吃能滋陰補(bǔ)血的阿膠，可以把天地的力量與阿膠的力量相互重疊結(jié)合，發(fā)揮出最好的功效。阿膠飲用能滋陰降火、滋補(bǔ)心血和心經(jīng)，對(duì)于很多心煩意亂、心神不寧、失眠多夢(mèng)、睡眠質(zhì)量差的人，在晚上適當(dāng)吃阿膠，可以發(fā)揮滋陰補(bǔ)血的作用，提高睡眠質(zhì)量。