血糖高可以吃南瓜，南瓜對人體有很多的好處，具體情況如下：1、纖維素：南瓜當(dāng)中含有的纖維素比較多，進食南瓜以后可以幫助促進胃腸道的蠕動，加快機體的新陳代謝，促進糖分以及脂質(zhì)代謝；2、維生素：南瓜當(dāng)中含有豐富的維生素，尤其像β-胡蘿卜素，對眼睛、肝臟都會起到一定保護作用；3、其他礦物質(zhì)：南瓜當(dāng)中還含有很多的其他礦物質(zhì)，對人體也很有幫助。血糖高的患者在吃南瓜的時候要注意歸類，南瓜通常應(yīng)該歸于碳水化合物一類，也就是在吃南瓜的時候，要將它算為主糧，吃南瓜以后要對應(yīng)的扣除當(dāng)餐的主糧，如扣除一些米飯和面條。部分患者在吃南瓜的時候?qū)⒛瞎蠚w于蔬菜，不控制數(shù)量，這時候容易導(dǎo)致總能量超標(biāo)，進而容易出現(xiàn)皮膚，尤其是手掌心變黃的現(xiàn)象，所以建議在飲食上任何食物都要控制好數(shù)量，不可過多，以免導(dǎo)致機體代謝某種物質(zhì)的時候發(fā)生障礙。